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Febbraio 2012
… tra le piramidi, spuntano note oceaniche
Quando si parla di profumi, prima o poi spunta una piramide all’orizzonte, ma non una piramide qualunque, bensì una piramide olfattiva!
Novembre 2011
Osfresiologia: il ritorno della diagnosi olfattiva
L’olfatto può aiutare a riconoscere delle patologie? Quella che si riteneva una pratica antiquata, oggi, grazie ai nasi elettronici, è uno strumento diagnostico riconosciuto scientificamente.
Ottobre 2011
Musk sintetici
Quali sono le alternative all’impiego del Musk naturale, ingrediente fondamentale per la preparazione dei profumi?
Settembre 2011
Musk: antico fissativo
Oggi è quasi impossibile trovare un profumo che  non vanti tra i suoi ingredienti il  Musk.
Maggio 2011
Maestro profumiere
Edmond Roudniska è noto per le sue creazioni olfattive ritenute universalmente dei veri capolavori. Non di minore importanza però è il suo grandissimo impegno a favore dell’estetica della composizione olfattiva.
Aprile 2011
Uno spettro si agita nel mondo della bella profumeria
Alcuni oli essenziali sono ormai quasi irreperibili. Scompaiono, giorno dopo giorno, meravigliose composizioni olfattive. Un processo irreversibile? La soluzione potrebbe venire dai progetti di Eco-sostenibilità.
Marzo 2011
E’ possibile misurare gli odori?
La determinazione di metodi di misura della concentrazione di odore nell’aria è molto importante, Ecco perché esiste addirittura una “Unità di Odore Europea”…
Febbraio 2011
La scienza al servizio della creatività
Quello del profumiere è mestiere prevalentemente empirico, richiede un lungo apprendistato e appartiene probabilmente, per quanto concerne l’ambito creativo-compositivo, più al mondo delle Arti che non a quello delle scienze esatte.
Ottobre 2010
Una terna vincente
Vi sono alcune essenze utilizzate in profumeria di cui riusciamo ad evocare mentalmente l’odore anche al solo sentirne pronunciare il nome. Tra di esse ve ne sono tre che appartengono alle più antiche sostanze vegetali utilizzate per emanare odori piacevoli per semplice fumigazione e i loro nomi comuni sono: incenso, tabacco e vetyver.
Aprile 2010
Passione e ispirazione
Per un Naso che ritiene che l’olfatto debba essere “riabilitato”, i profumi dovrebbero essere apprezzati per l’unicità e artisticità della loro “forma olfattiva”, perché un bel profumo non è mai solo contenitore e immagine
Settembre 2009
Il Naso si racconta…
Un profumo è un’insieme di oli essenziali fragranti diluiti in alcol. Un buon profumo è un piacevole effluvio che induce a pensieri positivi. Un bel profumo è il risultato di una creazione artistica
Dicembre 2008
Profumi d’Autore - Le mie poesie olfattive
Per il Monsieur che ama distillare il proprio linguaggio olfattivo. Calé Fragranze d’Autore offre otto autentiche epifanie di piacere. Che iniziano con un mistero.
Giugno 2008
Profumi d’Autore - Nasi d’autore
Chi, meglio di un “naso” può aver fiuto negli affari, sia pur su scala di nicchia? Ecco una storia esemplare che dimostra come creatività e coraggio siano un  mix vincente.
Aprile 2008
Un bouquet da regina
Quale profumo potrebbe indossare oggi una donna come Jacqueline Kennedy? Secondo Silvio Levi ...
Novembre 2007
Profumi d’Autore - The Grasse institute of perfumery
Tenere una lezione in quella che può essere chiamata l’università dell’alta profumeria francese è un onore raro. Arricchito ulteriormente dalla conoscenza di persone straordinarie.
Ottobre 2007
Profumi D’Autore - Fragranze su misura: capriccio o arte?

Anche nel mondo delle fragranze è possibile avere qualcosa di unico, “cucito” a misura delle nostre esigenze e dei nostri ricordi. Ma a costi elevatissimi. Non è dunque meglio …

Luglio 2007
Profumi d'Autore - Incontro su stile e profumo
Quanti uomini (ma anche donne) saranno disposti a dedicare una serata a una “lezione” sui massimi sistemi dell’alta profumeria? Sulla carta pochi, nella realtà, invece …
Gennaio/Febbraio 2007
Profumi d’Autore - Il Sandalo
L’olio di Sandalo è una materia prima preziosissima e oggi quasi introvabile, anche se alimenta un fiorente mercato nero. Ne volete sentire il caldo aroma? Ecco come fare.
Dicembre 2006
Profumi d’Autore - Il Profumo di Patrick Süskind
“Colui che dominava gli odori, dominava il cuore degli uomini”, scriveva nel 1985 Patrick Süskind in un suo libro che racconta la vicenda umana di Jean-Baptiste Grenouille
Novembre 2006
Profumi d'Autore - Scegliere un profumo
Se volete trovare la fragranza che calza a pennello al vostro modo di essere lasciate che a scegliere sia l’istinto: le emozioni valgono più dei tam tam della comunicazione mediatica
Ottobre 2006
Profumi d'Autore - La passione indispensabile
Passione, coerenza, eticità, piacere del fare: anche per chi fa delle fragranze uno strumento professionale sono gli ingredienti indispensabili per lavorare (e vivere) bene
Luglio 2006
Profumi d'Autore - Tecnologia e profumi

Il Nasdaq cresce? Nell’aria si sprigiona la fragranza di menta. I titoli dell’indice tecnologico barcollano? Ecco l’aroma di limone. E poi, per la tua lei, c’è il computer alle rose.

Giugno 2006
Profumi d'Autore - L' Incenso
Per rito o semplicemente per delizia olfattiva. Per viaggiare nei ricordi o calcolare il tempo. Ecco i misteri e le magie dell’incenso. Così raro e prezioso, che bruciando …
Maggio 2006
Nel nome della rosa
Da Omero a Sting il fiore della passione ha stregato con il suo profumo poeti e imperatori, nobildonne e artisti. E i grandi marchi della cosmetica sanno bene che la sua fragranza s’addice anche all’uomo.
Maggio 2006
Profumi d'Autore - I propositori di profumeria artistica
Esiste, ed è vincente, un modello italiano della valorizzazione delle fragranze di nicchia. Grazie alla passione e alla competenza di un gruppo di addetti ai lavori che sa far squadra.
Marzo 2006
Profumi d'Autore - I profumi di Biella e Pantelleria
Biella e Pantelleria. Un lembo di Piemonte consacrato alla lana e un pezzetto d’Italia che profuma d’Africa accomunati da due belle storie che hanno la fragranza dei ricordi.
Dicembre 2005
Profumi d'Autore - 3°Ed. Fragranze a Firenze - Leggere il profumo
Tutte le arti e le passioni si nutrono di sfumature. Come coglierle? Grazie alla conoscenza e lasciandosi guidare dal cuore. Soprattutto quando dobbiamo scegliere la “nostra” fragranza.
Ottobre 2005
In punta di naso.
Firmare una lettera col profumo del mare, della terra, di un mazzo di fiori. Montegrappa ha animato l’inchiostro di fragranze e di colori: per scatenare tutti i cinque sensi di chi legge, ma anche trasmettere lo stile di chi scrive.
Settembre 2005
Profumeria di nicchia. Tastiamone il polso.
La profumeria di nicchia è una realtà dinamica all’interno del variegato  mercato cosmetico: analizziamo la scelta di chi ragiona “in piccolo” e si orienta verso un prodotto elitario.
18 Aprile 2005
La fiera delle vanità
Da quest’anno, la più importante rassegna italiana della profumeria e della cosmesi si arrichisce di un’area espositiva riservata ai prodotti di nicchia. Vi partecipano i grandi classici che hanno saputo mantenere continuità, coerenza e unicità.
Aprile 2005
Nessun Ministro può toglierci il suo profumo
Rimpiangete le cene arricchite dall’aroma di un buon sigaro? Per addolcire la rinuncia al tabacco c’è un modo infallibile: indossarlo sotto forma di fragranza
Dicembre 2004
Profumi d'Autore - Il Gentleman. Manuale dell'eleganza maschile
Ogni uomo ha uno stile e a ogni stile si intona una fragranza.
Una legge che crea delle difficoltà quando si tratta di decidere un regalo. Ecco come trovare chi ci insegna a superarle.
Novembre 2004
Profumi d'Autore - Come percepire gli odori?
Ecco come due premi Nobel hanno scoperto il motivo per cui la capacità di percepire le sfumatura, gli accenni, e gli accordi particolari di un determinato odore è diversa per ciascuno di noi.
Ottobre 2004
Profumi d'Autore - 2°Ed. Fragranze a Firenze
Gli estimatori delle fragranze particolari sono in lento ma costante aumento. E proprio a loro è dedicato un evento che, a Firenze, delizierà i nasi più raffinati e curiosi.
Ottobre 2004
A ciascuno la sua Hermessence
Jean-Claude Ellena ha accettato di diventare il “naso” di Hermès. E ha creato per la Maison quattro fragranze che sono state accomunate da un nome che è un gioco di parole in cui si mescolano i termini essenze, sensi ed essenziale.
Ecco quali note danno vita alle loro profumate sinfonie.
Settembre 2004
Masterpieces: una cornice speciale. Il mercato di nicchia
Nasce all’interno di Cosmoprof una nuova realtà espositiva a completamento delle proposte distributive di mercato offerte dalla manifestazione. Ospitato in una zona ad ingresso riservato ad invito del padiglione18, nasce “Masterpiece” area dedicata ai prodotti della profumeria di “nicchia”: ovverosia prodotti che affondano le proprie radici nella tradizione profumiera e che si rivolgono ad un mercato di “pochi” con una distribuzione curatissimae volutamente limitata. In una raffinatissima area di 1000 metri quadri sarà possibile entrare in contatto con questa importante realtà produttiva che esprime prodotti che possono essere considerati piccoli capolavori.
Luglio 2004
Profumi d'Autore - Truefitt & Hill
Truefitt&Hill è, a Londra, un’istituzione. A un passo dal Bicentenario (ha iniziato l’attività nel 1805), continua a offrire ai suoi clienti fragranze che odorano magicamente di passato.
Giugno 2004
Profumi d'Autore - Parfums d'Orsay
Nate per un gesto d’amore, le fragranze create da genio del conte D’Orsay hanno affascinato intere generazioni di gentiluomini. E adesso tornano, con tutti i loro intriganti sentori.
Maggio 2004
Profumi d'Autore - Personalità ... non banalizziamola
A buon intenditor... la sua fragranza. Non quella convenzionale, ma quella identificata come vera opera d’arte. Capace di far rivivere certe emozioni e di raccontare agli altri qualcosa di sé.
Marzo 2004
Profumi d'Autore - Fougère Royal e Jicky
Tra il 1882 e il 1889 nascono Fougère Royal e Jicky, due fragranze che hanno rivoluzionato i gusti olfattivi del pubblico maschile. Merito dei progressi della chimica e di due uomini geniali.
Febbraio 2004
Profumi d'Autore - Classificazione dei profumi
Le fragranze possono essere classificate in vari modi.
Si ottengono così veri e propri pentagrammi degli odori, che sono il punto di partenza per il lavoro dei più grandi nasi.
Dicembre-Gennaio 2003/2004
Profumi d'Autore - Le fragranze per ambiente
Le fragranze per ambiente vanno molto di moda. Peccato che le case si riempiano di detergenti, deodoranti e polveri Odorose che mancano di un componente fondamentale: la poesia.
Novembre 2003
Profumi d'Autore - 1°Ed. Fragranze a Firenze
La prima mostra tutta da visitare con il naso è l’occasione per un flashback: la mente torna allo scorso giugno quando a Firenze, con la complicità di Monsieur...
Ottobre 2003
Profumi d'Autore - La Profumeria Materozzoli
La Profumeria Materozzoli ha fatto di Roma una delle capitali degli appassionati delle fragranze d’élite. Ecco la sua storia. Comincia con una rovinosa inondazione.
Giugno 2003
Profumi d'Autore - Profumi belli e profumi buoni
Riconoscere le fragranze e apprezzare le loro qualità non è facile. Ma con l’aiuto di esperti e con un allenamento quotidiano il proprio naso può imparare a godere delle sfumature degli aromi.
Maggio 2003
Profumi d'Autore - Gli incompresi che diventano capolavori
Troppo audaci per l’epoca in cui nascevano, custodi di aneddoti curiosi, molte fragranze che oggi sono un must hanno dovuto conquistarsi il successo. E ora, sono gocce per pochi… intenditori
Aprile 2003
Profumi d'Autore - Muschio di P.Kemp e Les sense du parfum di G.Robert
Muschio di Percy Kemp e Les sense du parfume di Guy Robert: nelle loro pagine rivive l’affascinante mondo delle essenze, tra fantasia, leggenda e realtà. Per chi ha buon naso…
Marzo 2003
Profumi d'Autore - Capolavori senza logo
Non sempre un marchio famoso è sinonimo di qualità. E solo i profumieri più esperti sanno interpretare il superbo ruolo di selezionatori del meglio per i propri clienti
Febbraio 2003
Profumi d'Autore - Scegliere un profumo
La scelta di una nuova fragranza deve essere istintiva e non razionale, passionale e non calcolata. Bisogna liberare prima il naso e poi la mente e non scordare che…
Dicembre-Gennaio 2002/2003
Profumi d'Autore - Profumi e psiche
Alcune fragranze riescono a interagire con la psiche. E hanno la capacità di far emergere tutti quei ricordi che parevano sepolti per sempre in qualche angolo della memoria.
Novembre 2002
Profumi d'Autore - Nasi e committenti
Non tutte le fragranze sono pure esercitazioni di  marketing: se l’obiettivo è una distribuzione selettiva, un’essenza può ancora essere plasmata come fosse un sogno.
Ottobre 2002
Profumi d'Autore - Anche radersi è un'arte
Per un Monsieur radersi con strumenti realizzati in materiali nobili è un sontuoso piacere. Ma l’arte tonsoria si perfeziona con gli After shave di alcuni storici marchi inglesi.
Agosto-Settembre 2002
Profumi d'Autore - Creed
Uno dei casi più unici che rari di integrazione tra scuola inglese e francese, voluto dall’imperatrice Eugenia nel 1854, ha dato vita a una grande maison e a fragranze inimitabili.
Luglio 2002
Profumi d'Autore - Floris
Spesso non ci si rende conto di quanta importanza abbiano gli odori nel caratterizzare una persona.
Lo sapeva invece benissimo Juan Famenias Floris, che in Jermyn street…
Giugno 2002
Profumi d'Autore - Fragranze di nicchia
Marchi che centellinano produzioni artigianali. Ingredienti rari, patrimoni di esperienze senza uguali…
Ecco le fragranze di nicchia per l’uomo extravagante


Silvio Levi è nato a Milano, dove vive. Laureato in Chimica, dopo aver svolto attività di ricerca in campo farmaceutico ed industriale, ha lasciato la scienza per subentrare nel 1995 nella direzione della società di famiglia. Ha fatto del suo nuovo lavoro una passione e a poco a poco si è accreditato come uno dei massimi esperti della cosiddetta profumeria di nicchia agendo da mediatore tra i diversi operatori del settore e facendosene portavoce. Questa attività di relazione ha portato alla realizzazione di incontri tra cui Fragranze a Firenze sotto l'egida del Pitti Immagine e a Masterpieces presso il Cosmoprof di Bologna che radunano i più significativi marchi del settore.
Tiene dal Giugno 2002 una rubrica chiamata Profumi d'autore sul mensile Monsieur ed ha al suo attivo altri articoli sul tema su diverse testate.
Sua l'iniziativa di far tradurre in italiano il libro di Guy Robert "Les sens du parfum"
(Franco Angeli 2003) ed autore, insieme all'amica Ornella Pastorelli del libro
"Leggere il profumo"
(Franco Angeli 2005).
Calé s.r.l. P.I. 01333820155 Site Map